방콕 팁싸마이(Thipsamai) 추천맛집 전설의 팟타이

방콕의 길거리 음식은 도시의 활력을 느낄 수 있는 가장 특별한 경험이 될 수 있습니다. 그중에서도 팁싸마이 Thipsamai는 팟타이 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳으로 손꼽힙니다. 오늘은 전설의 팟타이로 유명한 팁싸마이(Thipsamai)를 소개해드리겠습니다.

위치 및 시간

주소- 313, 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200

시간- 오전 9:00~오전 12:00 화요일은 휴무

가는 법- Phra Nakorn의 구시가지에 위치하고 있으며 차이나타운 근처의 Giant Red Swing에서 도보로 몇 분 거리에 있습니다. (Golden Mountain과 매우 가까움).

팁싸마이의 역사

1960년대 후반에 단순한 길거리 음식 노점으로 시작한 이곳은 시간이 흐르면서 크게 변모하였습니다. 원래는 소박한 노점이었지만, 지금은 아이콘시암과 시암파라곤과 같은 고급 쇼핑몰에 위치한 고급 레스토랑으로 변신하였습니다. 이들 레스토랑들은 방콕 전역을 아우르는 넓은 서비스 네트워크를 구축하였고, 이를 통해 방콕 전역의 고객들에게 훌륭한 음식을 제공하고 있습니다.

제가 여러분에게 소개하고 싶은 레스토랑은 원조 팟타이 레스토랑인 팁싸마이 프라투 피(Thipsamai Pratu Phi)입니다. 이곳은 본점으로, 그 맛과 퀄리티로 유명합니다.

팁싸마이의 맛의 비결

팁싸마이의 팟타이는 강렬한 열에 익혀져 만들어집니다. 그 과정에서 계란물을 사용하여 특유의 계란 맛을 첨가함으로써, 방콕의 다른 팟타이 버전과는 차별화되는 크리미 한 질감을 선사하게 됩니다. 이는 단순히 맛있는 요리를 넘어서, 식감과 맛의 다른 차원을 경험하게 하는 독특한 터치를 더해주는 요소입니다. 팁싸마이의 팟타이는 이와 같은 독특한 방식으로 요리되며, 이를 통해 소비자들에게 새롭고 흥미진진한 맛의 세계를 선사합니다.

팟타이라는 메뉴는 흔히 볼 수 있지만, 계란 포장지를 뜯어내면, 매력적인 달콤한 감칠맛이 코팅된 밝은 오렌지색의 탄력 있고 쫄깃한 쌀국수가 드러나게 됩니다. 이 쌀국수는 팟타이의 핵심 재료로, 그 자체로도 충분히 매력적입니다. 팟타이의 맛은 부드럽고, 실제로 각 재료의 맛이 꽤 잘 조화를 이루어 균형이 잡혀 있었습니다. 특히 새우기름은 은은한 단내를 냄으로써 팟타이의 맛을 더욱 돋우게 했습니다. 이것이 바로 이 팟타이가 다른 팟타이와 차별화되는 부분입니다.

더욱이, 이 팟타이는 개인의 취향에 맞게 약간의 피시소스를 더하고 고추 플레이크를 추가함으로써, 각자의 입맛에 딱 맞게 먹을 수 있습니다. 이렇게 조절할 수 있는 옵션 덕분에, 이 팟타이는 여러 사람들에게 사랑받고 있습니다.

팁싸마이 분위기

팁싸마이 (Thipsamai)의 벽은 방콕 최고의 팟타이를 제공하는 것을 증명하는 수많은 상으로 가득 차 있습니다. 이 수상한 장소는 방문객들에게 놀라운 요리 경험을 제공하며, 그들의 눈앞에서 직접 요리 과정을 관찰할 수 있습니다.

팁싸마이(Thipsamai)에 들어서자마자, 고객들은 주방과 분리된 투명한 유리창을 통해 요리사들의 능숙한 솜씨와 전문성을 즉시 확인할 수 있습니다. 이것은 고객들에게 팁싸마이(Thipsamai)에서 제공하는 팟타이의 품질과 신선함을 보장하는 또 다른 방법입니다.