커리1 가행 맛사만 커리 만들기: 부드러운 태국식 커리의 비밀 Gaeng Massaman, 즉 가행 맛사만 커리는 독특한 향신료와 맛의 조화로 유명한 태국 커리입니다. 다른 태국 커리와 달리 매운맛보다는 부드러운 열기와 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 커리는 태국과 페르시아의 요리 전통이 혼합된 결과로, 이국적이면서도 편안한 맛을 제공합니다. 가행 맛사만 커리: 태국과 중동의 맛의 융합기원과 역사가행 맛사만 커리의 기원은 태국과 페르시아 문화의 흥미로운 교차점을 보여줍니다. "Massaman"이라는 이름은 페르시아어 "mashaman"에서 유래되었으며, 이는 "무슬림"을 의미합니다. 이 독특한 요리는 17세기경 페르시아와 중동의 무슬림 상인들이 아유타야 왕국(현재의 태국)과 활발한 무역을 하면서 태국에 소개된 것으로 여겨집니다. 초기에는 주로 무슬림 공동체에서 즐겨 먹.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음
