태국쌀1 카오 니아오: 태국 찹쌀 쫀득한 맛의 비밀 태국 음식은 다양한 맛과 풍부한 식재료로 유명합니다. 그중에서도 찹쌀은 태국 요리에 있어서 중요한 재료 중 하나로, 여러 전통 요리와 디저트에 사용됩니다. 이번 글에서는 태국 찹쌀의 특징, 사용법, 그리고 인기 있는 요리들을 소개하겠습니다.태국 찹쌀 이야기태국 찹쌀의 특징태국 찹쌀, 또는 "카오 니아오(Khao Niew)"라고 불리는 이 쌀은 일반 쌀과는 달리 끈기 있고 쫀득한 식감을 가지고 있습니다. 찹쌀은 높은 아밀로펙틴 함량 때문에 끈적한 특성을 가지며, 이는 요리할 때 찰기 있는 식감을 만들어냅니다. 태국의 북부와 북동부 지역에서 주로 재배되며, 이 지역 사람들의 주요 식량원으로 사용됩니다.찹쌀의 사용법찹쌀을 요리하기 위해서는 먼저 물에 몇 시간 동안 불려야 합니다. 그 후 찹쌀을 찜기에 쪄서 요.. 2024. 7. 19. 이전 1 다음
