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태국음식25

가행 맛사만 커리 만들기: 부드러운 태국식 커리의 비밀 Gaeng Massaman, 즉 가행 맛사만 커리는 독특한 향신료와 맛의 조화로 유명한 태국 커리입니다. 다른 태국 커리와 달리 매운맛보다는 부드러운 열기와 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 커리는 태국과 페르시아의 요리 전통이 혼합된 결과로, 이국적이면서도 편안한 맛을 제공합니다. 가행 맛사만 커리: 태국과 중동의 맛의 융합기원과 역사가행 맛사만 커리의 기원은 태국과 페르시아 문화의 흥미로운 교차점을 보여줍니다. "Massaman"이라는 이름은 페르시아어 "mashaman"에서 유래되었으며, 이는 "무슬림"을 의미합니다. 이 독특한 요리는 17세기경 페르시아와 중동의 무슬림 상인들이 아유타야 왕국(현재의 태국)과 활발한 무역을 하면서 태국에 소개된 것으로 여겨집니다. 초기에는 주로 무슬림 공동체에서 즐겨 먹.. 2024. 8. 22.
카오 얌 Khao yam: 태국 남부의 정통 맛을 탐험하다 태국은 풍부한 문화와 다양한 지역별 요리로 유명합니다. 그중에서도 태국 남부에서 유래한 "Khao Yam"은 독특한 풍미와 건강에 좋은 재료들로 사랑받는 전통 음식입니다. 이 글에서는 Khao Yam의 역사, 재료, 조리법, 그리고 이 음식이 가진 문화적 의미를 자세히 살펴보겠습니다. 태국 남부의 특별한 맛, Khao Yam 이야기Khao Yam의 역사와 유래Khao Yam은 태국 남부에서 유래한 전통 음식으로, 말레이시아와의 인접성으로 인해 말레이 요리의 영향을 받은 것으로 알려져 있습니다. 이 요리는 태국 남부 지방에서 흔히 볼 수 있으며, 특히 야외 시장이나 로컬 식당에서 쉽게 찾을 수 있습니다. Khao Yam은 태국어로 "Khao"는 쌀을, "Yam"은 섞는다는 의미를 담고 있어, '섞은 쌀'이.. 2024. 8. 18.
태국 사테 (Satay): 맛있는 태국식 꼬치 구이 태국을 방문하면서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나로 자리 잡은 사테(Satay)를 소개합니다. 사테는 주로 닭고기, 소고기, 돼지고기 등을 꼬치에 꿴 후 특별한 양념과 함께 구워내어 맛을 내는 태국의 전통적인 요리입니다. 이번 블로그 글에서는 사테의 역사, 주요 재료, 만드는 방법, 그리고 함께 먹는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.태국의 대표적인 길거리 음식 사테사테의 역사와 기원사테는 동남아시아 전역에서 흔히 볼 수 있는 음식으로, 인도네시아, 말레이시아, 싱가포르 등 다양한 나라에서 변형되어 맛볼 수 있습니다. 이 음식은 각 나라의 문화와 전통에 따라 다양한 조리법과 맛을 가지고 있습니다. 태국의 사테 역시 이러한 영향을 받아 현재의 형태로 발전하게 되었습니다. 고대 태국에서는 사테가 축제나.. 2024. 7. 30.
태국 푸팟퐁 커리 만들기: 집에서도 간편하게 태국 요리는 풍부한 맛과 향으로 세계적으로 사랑받고 있습니다. 그중에서도 푸팟퐁 커리는 크랩과 커리의 조화가 일품인 요리로, 태국 여행에서 빠질 수 없는 메뉴입니다. 이 글에서는 집에서도 간편하게 푸팟퐁 커리를 만들 수 있는 레시피를 자세히 소개하겠습니다.푸팟퐁 커리 만들기푸팟퐁 커리란?푸팟퐁 커리(Phat Phong Kari)는 태국의 대표적인 해산물 요리 중 하나로, 신선한 크랩과 커리 소스가 어우러져 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 달걀, 코코넛 밀크, 다양한 향신료와 채소가 함께 들어가 이국적인 맛을 선사합니다.재료 준비주요 재료:크랩(꽃게) 2마리계란 2개코코넛 밀크 1컵양파 1개 (슬라이스)파 2대 (잘게 썬 것)빨간 고추 1개 (슬라이스)셀러리 1대 (슬라이스)마늘 3쪽 (다진 것)생강 1조각.. 2024. 7. 21.

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