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갈랑갈 galangal, 양강근:태국 요리의 비밀 재료 태국 요리를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 중요한 재료 중 하나가 바로 갈랑갈(Galangal)입니다. 생강과 비슷하게 생겼지만 독특한 향과 맛을 지닌 갈랑갈은 태국 요리에 깊은 풍미를 더해주는 필수 재료입니다. 이 글에서는 갈랑갈의 유래와 역사, 주요 특징과 효능, 요리에 활용되는 방법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.태국 요리의 숨은 주인공, 갈랑갈의 모든 것갈랑갈이란?양강근은 열대 지역에서 자라는 다년생 허브로, 그 특징적인 향과 맛 때문에 전 세계의 요리에 널리 사용되고 있습니다. 일반적으로 사람들은 이 식물의 일부를 '양강뿌리'라고 부르는데, 사실 이 부분은 뿌리가 아닌 '뿌리줄기'입니다.  뿌리줄기는 식물의 지하줄기 중 하나로, 이는 식물의 성장과 번식에 중요한 역할을 합니다. 뿌리줄기에서는 새.. 2024. 6. 18.
태국 어머니의 날 (Mother's Day): 왕비의 생일과 함께하는 특별한 날 태국은 가족을 중요시하는 문화가 깊이 뿌리내린 나라입니다. 특히 어머니의 날은 태국에서 매우 중요한 날로, 전국적으로 큰 의미를 지니고 있습니다. 태국 어머니의 날은 태국의 왕비 시리킷의 생일인 8월 12일에 기념되며, 이 날을 중심으로 다양한 행사와 전통이 이어집니다. 이번 글에서는 태국 어머니의 날에 대해 자세히 알아보겠습니다. 태국 어머니의 날 태국 어머니의 날의 유래와 역사 태국 어머니의 날은 1976년부터 시작되었습니다. 이 날은 태국의 왕비 시리킷의 생일을 기념하기 위해 제정되었으며, 왕비의 어머니로서의 역할과 헌신을 기리는 날이기도 합니다. 태국 국민들은 이 날을 통해 어머니의 사랑과 희생을 기념하며, 가족의 소중함을 되새깁니다.  한국과의 차이점한국에서는 5월 8일을 '어버이날'로, 자녀들.. 2024. 6. 18.
방콕 짐 톰슨 하우스Jim Thompson House (역사,방문팁,입장료,가는법) 방콕의 번잡한 도심 속에서 조용하고 고즈넉한 분위기를 자아내는 곳이 있습니다. 바로 '짐 톰슨 하우스'(Jim Thompson House)입니다. 태국 실크 산업의 부활을 이끈 전설적인 인물, 짐 톰슨의 삶과 그의 예술적 유산을 만나볼 수 있는 이곳은 방문객들에게 독특한 역사적 경험을 선사합니다. 이번 블로그 포스트에서는 짐 톰슨 하우스의 역사, 구조, 전시품, 그리고 짐 톰슨의 미스터리한 실종 사건에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 실크의 전설과 문화유산 짐 톰슨: 실크의 전설 짐 톰슨은 미국 출신의 건축가이자 사업가로, 제2차 세계 대전 후 태국에 정착해 실크 산업을 부흥시킨 인물입니다. 그는 전통 태국 실크의 아름다움에 매료되어 이를 세계에 알리기 시작했고, 그의 노력 덕분에 태국 실크는 국제적으로 명.. 2024. 6. 17.
방콕 팁싸마이(Thipsamai) 추천맛집 전설의 팟타이 방콕의 길거리 음식은 도시의 활력을 느낄 수 있는 가장 특별한 경험이 될 수 있습니다. 그중에서도 팁싸마이 Thipsamai는 팟타이 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳으로 손꼽힙니다. 오늘은 전설의 팟타이로 유명한 팁싸마이(Thipsamai)를 소개해드리겠습니다. 위치 및 시간 주소- 313, 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 시간- 오전 9:00~오전 12:00 화요일은 휴무가는 법- Phra Nakorn의 구시가지에 위치하고 있으며 차이나타운 근처의 Giant Red Swing에서 도보로 몇 분 거리에 있습니다. (Golden Mountain과 매우 가까움).  .. 2024. 6. 17.
태국 배달앱 총정리 (그랩푸드, 라인맨,푸드판다 등) 태국, 특히 방콕은 다양한 문화와 요리가 공존하는 도시로, 맛있는 음식이 넘쳐납니다. 이러한 미식의 천국에서, 현지인과 관광객 모두에게 편리한 배달앱이 큰 인기를 끌고 있습니다. 이번 글에서는 태국에서 가장 많이 사용되는 배달앱들을 소개하고, 각 앱의 특징과 장단점을 자세히 알아보겠습니다. 방콕에서 즐기는 편리한 음식 배달 서비스 1. 그랩푸드 GrabFood GrabFood는 동남아시아 전역에서 인기 있는 슈퍼앱 Grab의 음식 배달 서비스입니다. Grab은 차량 공유 서비스로 시작했지만, 이제는 음식 배달, 쇼핑, 금융 서비스 등 다양한 기능을 제공합니다. GrabFood는 사용자 친화적인 인터페이스 덕분에 사용이 간단하며, 이용자들에게 다양한 음식점 목록을 제공합니다.주요 특징광범위한 레스토랑 선택.. 2024. 6. 16.
아유타야 왓 마하탓 Wat Mahathat방문후기(역사,복장,방문팁) 아유타야는 유네스코 세계유산으로 지정된 도시로, 그 중에서도 왓 마하탓(Wat Mahathat)은 독특한 역사와 아름다운 유적지로 많은 이들의 발길을 끌고 있습니다. 오늘은 라엘이와 함께 왓 마하탓(Wat Mahathat)을 방문한 이야기를 나눠보려고 합니다.  왓 마하탓(Wat Mahathat)의 역사 왓 마하탓(Wat Mahathat)은 14세기 중반, 아유타야 왕국의 첫 번째 왕인 U Thong(라마 1세)에 의해 건축되었습니다. 이 사원은 당시 아유타야의 중심부에 위치해 있었으며, 종교적, 정치적 중심지로서 중요한 역할을 했습니다. 왓 마하탓은 '대보리수 사원'이라는 뜻으로, 부처님의 유골이 모셔진 탑이 있다는 전설이 있습니다. 사원은 수 세기 동안 아유타야 왕국의 번영과 함께 발전해왔지만, 17.. 2024. 6. 16.
태국 음식 팟타이란? Phad Thai(역사와 기원,조리법, 문화적의미) 음식과 여행을 사랑하는 여러분! 오늘은 태국 요리의 대표주자, 팟타이에 대해 이야기해보려고 합니다. 팟타이는 태국의 길거리 음식으로 시작해 이제는 전 세계적으로 사랑받는 요리가 되었습니다. 그 매력적인 맛과 간단한 조리법 덕분에 많은 이들이 집에서도 즐기고 있죠. 그럼 팟타이가 무엇인지, 어떤 역사를 가지고 있는지, 그리고 그 맛의 비밀은 무엇인지 알아볼까요? 팟타이(Phad Thai) 란 무엇인가? 팟타이(Phad Thai)는 '볶은 면'이라는 의미로, 쌀국수를 기본으로 한 볶음면 요리입니다. 주로 새우, 닭고기, 두부와 같은 단백질과 숙주나물, 부추, 땅콩 등의 신선한 재료를 함께 볶아 만듭니다. 여기에 달콤하고 새콤한 소스가 더해져 풍부한 맛을 자랑하죠. 팟타이는 특유의 감칠맛과 다양한 식감으로 전.. 2024. 6. 16.
팟타이 만들기(Pad Thai)집에서 즐기는 태국의 맛: 팟타이 레시피 오늘은 태국 요리의 대표주자, 팟타이 만드는 법을 자세하게 알려드리려고 합니다. 팟타이는 쫄깃한 면과 풍부한 소스, 다양한 재료가 어우러져 특별한 맛을 내는 요리입니다. 이제부터 단계별로 설명드릴게요. 팟타이란? 팟타이(Phad Thai)는 '볶은 면'이라는 의미로, 쌀국수를 기본으로 한 볶음면 요리입니다. 주로 새우, 닭고기, 두부와 같은 단백질과 숙주나물, 부추, 땅콩 등의 신선한 재료를 함께 볶아 만듭니다. 여기에 달콤하고 새콤한 소스가 더해져 풍부한 맛을 자랑하죠. 팟타이는 특유의 감칠맛과 다양한 식감으로 전 세계인들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 태국의 흔한 길거리 음식이자 전국 태국 레스토랑에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 2024.06.16-태국 음식 팟타이란? Phad Thai(역사.. 2024. 6. 16.

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