푸켓 참차 시장 (Cham-Cha Local Market) 에서 꼭 먹어봐야 할 4가지 음식

푸켓 타운의 참차 시장(ตลาดฉำฉา)은 현지 태국 중국 길거리 음식의 진수를 맛볼 수 있는 최고의 장소입니다. 신선한 과일과 농산물부터 요리용품까지 다양한 가판대가 있지만, 참차 시장의 진정한 매력은 푸드코트입니다. 이곳에서는 태국식 중국 요리와 푸켓의 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 이 글에서는 참차 시장에서 꼭 시도해봐야 할 최고의 4가지 음식을 소개합니다.

참차 시장 탐방: 푸켓의 맛있는 길거리 음식

1. 파창미훈 (Pachang Mee Hoon)

참차 시장의 태국 중국 길거리 푸드코트에 위치한 미훈파창(หม่หุ้้้new ป้มฉ่ม้اม (จ้ตг))은 맛있는 간장 볶음 쌀국수와 돼지 뼈 수프로 유명합니다. 이 요리는 간장에 볶은 쫄깃한 쌀국수에 바삭한 튀긴 양파 플레이크와 신선하게 다진 중국 파를 얹어 풍미를 더합니다. 보통 진한 맛의 돼지고기 수프와 함께 제공되어 완벽한 조화를 이룹니다. '미훈파창'이라는 이름은 이 요리를 처음 만든 '파창'이라는 요리사의 이름에서 유래되었습니다.

이 가게의 특별한 점은 주문과 동시에 요리가 시작된다는 것입니다. 커다란 국수 팬 앞에서 요리사가 쌀국수를 신선하게 볶아내고, 바로 그 위에 바삭하게 튀긴 샬롯과 향긋한 부추를 올려 손님에게 제공합니다. 이러한 즉석조리 방식은 요리의 신선함과 맛을 극대화합니다.

현지인들처럼 식사를 즐기고 싶다면, 미훈파창의 간장 베르미첼리(หม่ หุ้้่ม mee hoon)와 함께 신선한 테오추 춘권(ปก ת ปต์๊มะ่)을 주문해 보세요. 테오추 춘권은 얇은 피에 신선한 채소와 고기를 넣어 만든 롤로, 미훈파창과 잘 어울리는 사이드 메뉴입니다. 식사를 마무리할 때는 시원하고 달콤한 빙수인 O-aew(โม้tt)를 꼭 드셔보세요. 이 전통 디저트는 더운 날씨에 완벽한 청량감을 선사하며, 풍성했던 식사의 마무리를 깔끔하게 해 줍니다.

2.로 바 지 쿠이 (Lo Bah Jee Kuy)

태국식 중국 간식과 고기 요리로 유명한 로 바(โลบะ)는 푸켓의 독특한 맛을 대표하는 요리입니다. 이 요리는 돼지 내장과 소시지를 특별한 향신료로 양념하여 천천히 끓인 후, 식감을 살리기 위해 한입 크기로 정성스럽게 자릅니다. 로 바의 매력은 다양한 재료의 조화에 있습니다. 부드러운 내장, 쫄깃한 폐, 진한 맛의 심장, 풍미 가득한 소시지, 그리고 부드러운 두부가 절묘하게 어우러져 있습니다. 이 모든 재료는 바삭하게 튀겨 제공되어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 독특한 식감을 자랑합니다.

로 바는 단순히 맛있는 요리를 넘어 푸켓의 문화와 역사를 담고 있습니다. 이 요리에는 중국 이민자들의 영향과 태국 현지의 맛이 조화롭게 녹아있어, 푸켓의 다문화적 특성을 잘 보여줍니다.로 바와 함께 제공되는 달콤한 디핑 소스는 요리의 풍미를 한층 더 끌어올리며, 신선한 오이와 꼬치는 요리의 균형을 잡아줍니다.

참차 시장에서 만날 수 있는 로 바 지 쿠이(โลบะจี๊กุ่ย)는 이 전통 요리의 정수를 맛볼 수 있는 최고의 장소입니다. 현지인들과 관광객들 모두에게 사랑받는 이 요리는, 푸켓을 방문했다면 반드시 맛봐야 할 필수 음식 중 하나입니다. 로 바를 통해 여러분은 푸켓의 맛과 문화, 그리고 역사를 한 접시에 담아 경험할 수 있을 것입니다.

주소: V9MJ+CFR, Soi Loarong, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000

영업시간: 오전 11:00~오후 4:30

3. 오아에우 참차시장 (O-aew)

참차 시장에서 맛있는 국수와 신선한 춘권으로 배를 채운 후, 달콤하고 시원한 O-aew(โม้ม)만큼 완벽한 디저트는 없습니다. 이 푸켓의 전통 빙수는 부드러운 젤리, 곱게 갈은 얼음, 그리고 달콤한 시럽이 조화롭게 어우러진 특별한 맛을 자랑합니다. 젤리는 현지에서 자라는 식물의 씨앗으로 만들어져 독특한 식감을 제공하며, 시럽은 붉은 색소를 띠어 시각적으로도 매력적입니다. 참차 시장의 O-aew 가판대는 친절하고 현지적인 서비스로 유명하며, 각 그릇마다 정성을 다해 만들어 맛 또한 일품입니다. 더운 날씨에 지친 여행객들에게 O-aew는 단순한 디저트를 넘어 푸켓의 맛과 문화를 경험할 수 있는 특별한 기회가 됩니다.

4. 참차 마켓 바나나 튀김 (Cham Cha Market Fried Bananas)

튀긴 바나나는 태국 전역에서 인기 있는 간식이지만, 참차 시장의 작은 길거리 음식 노점에서 맛볼 수 있는 바나나 튀김은 특별한 매력을 지니고 있습니다. 이곳의 바나나 튀김은 독특한 반죽으로 유명한데, 고소한 코코넛과 참깨가 절묘하게 어우러져 있습니다. 이 반죽은 바나나를 감싸 바삭하고 풍미 가득한 외피를 만들어내며, 내부의 달콤하고 부드러운 바나나와 완벽한 조화를 이룹니다.

특히 이곳의 바나나 튀김은 바삭한 외피와 부드러운 내부의 비율이 절묘하게 조절되어 있어, 한 입 베어 물었을 때 느껴지는 식감의 대비가 일품입니다. 계절에 따라 튀긴 셈페닥(jambada tod)도 함께 제공되는데, 이는 현지에서 자라는 특별한 과일로 만든 튀김으로, 바나나 튀김과는 또 다른 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

이 노점의 인기는 단순히 맛있는 음식을 넘어 현지 문화의 일부분이 되었습니다. 지역 주민들이 매일 아침 신선한 바나나 튀김을 사기 위해 줄을 서는 모습은 이미 참차 시장의 일상적인 풍경이 되었습니다. 관광객들에게도 이곳의 바나나 튀김은 놓치지 말아야 할 푸켓의 맛있는 경험 중 하나로 꼽힙니다.

참차 시장에서 이 다섯 가지 음식을 맛보면 푸켓의 진정한 길거리 음식을 경험할 수 있습니다. 태국의 현지 문화를 느끼며 맛있는 음식을 즐기고 싶다면, 참차 시장을 꼭 방문해 보세요!

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